' Na Cozinha ' - Gelatina com Creme

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? :)
Hoje eu estou de volta com mais uma receitinha depois de tempos sem testar coisas novas. Ela é daquele jeito que eu amo, fácil e rápida.

Bom pra fazer essa gelatina com creme você vai precisar de:

Ingredientes:

• 1 caixinha de gelatina do sabor que você preferir;
• 1 xícara de fruta picada do sabor que você escolheu a gelatina;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor;

1- Comece preparando a gelatina com as instruções que já vem na embalagem.
2- Com a gelatina pronta coloque-a em tacinhas ou potinhos fazendo com que elas fiquem como na foto abaixo e leve-as a geladeira até endurecer.

3- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor (já preparada como pede na embalagem) até formar um creme.
4- Coloque por cima da gelatina (já pronta) e leve novamente a geladeira até endurecer o creme. Agora as tacinhas podem ficar retas.
5- Finalize com as frutas que você escolheu por cima, sejam elas normais ou em calda.

O sabor que escolhi por aqui foi abacaxi. Mas já quero experimentar de morango também.
E vocês: vão testar? Qual sabor de gelatina é o seu preferido? :)

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Torta de Prestígio

Ontem eu e o Doug completamos 9 anos de casados ♥
E eu queria muito fazer uma janta aqui em casa mesmo, uma sobremesa diferente. O problema é que pra sobremesa eu não fazia ideia do que fazer, não queria bolo, nem pavê. 

Pesquisei e não encontrei nada que eu dissesse: é isso!.

Até que assistindo vídeos aleatórios no Youtube cheguei no Vídeo da Ju do TPM pra que te quero? com a receita de uma Torta Prestígio. Foi ai que eu pensei: é essa :D

Comprei os ingredientes e ontem cedo fiz a receita, confesso que quando estava fazendo pensei que dali sairia a realidade e a receita da Ju a expectativa hehe mas no final ficou bonitinha e uma delicia.

Acabei não fotografando o passo a passo porque vocês podem ver ele todo detalhado lá no canal da Ju.

Sobre a receita em si eu apenas mudei a bolacha (ela usou oreo e eu negresco) e o ganache. Ela misturou chocolate ao leite com leite. Já eu preferi usar o chocolate meio amargo com creme de leite.
A medida do chocolate é a mesma, já do creme de leite usei meia caixinha.

Me contem aqui o que acharam da receitinha e quem vai querer testar em casa também?
E não esquece de passar lá no canal da Ju pra ver o passo a passo dessa Torta Prestígio deliciosa :)

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Macarrão com curry

Eu amo testar receitas doces, mas vocês sabem que volta e meia eu estou tentando inventar algo salgado também. E entre essas receitas salgadas sempre vai ter uma macarronada diferente que eu sou apaixonada. Até já dividi uma aqui com vocês a um tempinho.

Confesso que sempre imaginei que macarrão pra ser gostoso tinha que ter muita molho de tomate (amo), mas de uns tempos pra cá resolvi variar e vi que dá sim pra se deliciar com esse cardápio de domingo (porque domingo tem que ter macarrão né? hehe) em qualquer dia da semana :)
Então chega de papo e bora pra receita?

Ingredientes:

• 1 xícara de macarrão da sua preferência (lembrando que a receita é pra uma pessoa);
• 1 colher (chá) curry;
• 1/2 xícara de calabresa;
• 1/2 xícara de bacon;
• 1 ovo cozido;
• 1 fatia de queijo mussarela;
• 1/2 xícara de leite;
• 1 xícara de frango cozido em cubos;

Modo de preparo:

1- Coloque o macarrão para cozinhar como preferir (eu coloco com óleo e sal).

2- Enquanto isso em outra panela refogue a calabresa, bacon e o frango cozido.
3- Depois acrescente o leite, curry e tempere a gosto.

4- Com o macarrão pronto jogue o molho que você fez por cima, fatie o ovo, espalhe o queijo mussarela e está pronto :D

Aproveitando esse post quero saber de vocês: qual sua receita com macarrão preferida? :D

E não esquece ein, se fizer essa receita posta uma foto lá no instagram com a hashtag #blogideiastrocadas, eu vou amar ver e saber sua opinião.

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Panqueca Recheada + Vitamina de Morango

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? :)
Já estava com saudades de testar e compartilhar receitinhas por aqui, então resolvi trazer hoje um combo de Panqueca recheada + vitamina de morango ♥

Ingredientes:

• Massa de panqueca;
• Brigadeiro, creme de avelã, doce de leite ou o que você preferir;
• Morangos;

Nessa panqueca a gente começa com o recheio, diferente das outras que ensinei a fazer aqui no blog.

Modo de preparo:

1- Comece congelando o recheio escolhido (no meu caso eu usei um brigadeiro tradicional que acrescentei coco ralado) no formato e tamanho da panqueca que você queira. Eu deixei no congelador por bastante tempo, mas 20 minutos já são o suficiente.

PS. Faça as bolinhas em cima do papel manteiga pra facilitar na hora de usar.

2- Prepare a massa escolhida, lembrando que ela tem que ser mais firme, por isso eu escolhi fazer a de iogurte que ensinei aqui no blog. E troquei apenas o iogurte que em vez do grego de baunilha eu coloquei de frutas vermelhas.

3- Com a massa e recheio prontos comece colocando na frigideira untada a primeira camada da panqueca, em seguida coloque seu recheio congelado e cubra-o com mais uma camada de panqueca.

4- Deixe fritar com uma tampa e quando ver que aparte de baixo já está douradinha vire a panqueca e feche a tampa novamente.

5- Quando a panqueca estiver toda douradinha e frita coloque em um prato e espalhe morangos picados por cima. E está pronta sua panqueca recheada :D

Mas antes de saborear vamos pra nossa vitamina de morango :D

Ingredientes:

• 1 copo de leite;
• 1 colher de (sopa) açúcar (ou mais se quiser sua vitamina mais docinha);
• 1/2 xícara de morangos picados;

Modo de preparo:

1- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem se não quiser pedaços de morangos na sua vitamina. Eu já amo os pedacinhos então bati pouco.

2- Coloque em um copo, caneca, ou garrafinha e agora sim é só saborear, ou fazer uma foto pro instagram antes hehe

Bom, essa foi a receitinha de hoje que eu já quero repetir hehe

E aproveitando quero saber: qual sua panqueca preferida? Pode mandar receitinhas também. E é claro, vai testar essa? Se sim não esquece ein, depois me conta o que achou e posta uma foto lá no instagram com a hashtag #blogideiastrocadas pra eu ver :D

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Suspiro de Limão

Depois de uma fase de cobranças, e sem post por aqui, resolvi colocar a mão na massa e finalmente colocar em pratica aquelas ideias antigas, ou receitas que a tempos eu queria testar :)

Resolvi que ia começar por algo simples, fácil, mas gostoso. Com poucos ingredientes e que talvez nem precise ir no supermercado para fazer, provavelmente você deve ter tudo ai na sua casa.

Bom, como o titulo do post já entregou eu estou falando do Suspiro de limão ❤ então bora aprender a fazer?

Ingredientes:

• 4 claras;
• 10 colheres de (sopa) açúcar;
• 20 ml de suco de limão;

Modo de fazer:
1- Comece batendo as claras em neve.
2- Depois acescente o açúcar aos poucos enquanto ainda bate as claras.
3- Depois que misturar todo o açúcar, acrescente o suco do limão e continue batendo até obter um creme brilhante e volumoso.
4- Em uma assadeira com papel manteiga já fazendo seus suspiros. Você pode colocar em saco de confeiteiro, em uma maquininha de churros (com o bico que coloca o recheio dentro dele como eu fiz), ou até mesmo um vidrinho de ketchup daqueles que você encontra em lojas de R$1,99.
5- Leve seus suspiros ao forno baixo que você acabou de ligar até que eles fiquem douradinhos.
6- Para desinformar aconselho que os deixe esfriar por uns 5 minutinhos para facilitar, e evitar que o papel manteiga gruda nos suspiros.

E é isso, estão prontos seus suspiros gostosos e crocantes :)
Se quiser algo mais incrementado pode colocar corante para dar uma corzinha a eles, e até espalhar confeitos ou raspas de limão sobre eles.

Agora me conta ai, quem vai correndo pra cozinha fazer esse suspiro? Sabiam que ele fica ótima com aquela torta de limão que eu ensinei a fazer lá no blog Coisas de Bogueiras.

E não esquece ein, se fizer essa receita posta uma foto lá no instagram com a hashtag #blogideiastrocadas que eu vou amar ver.

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Bolo Chocomousse

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? :)
Hoje é um dia especial aqui em casa, Adam completa 10 meses ♥ e como comemoração tem que ter gordice por aqui resolvi fazer algo diferente.

Depois de pensar nessa nova sobremesa fechamos com um combo irresistível que não tem como ter erro: o Bolo chocomousse + ganache + merengue, humm, deu água na boca :D
Não da pra resistir né? :D Então bora pra receita? Sim!

Massa:

• Bolo chocomousse da fleischmann;
• 3 ovos;
• 60g de margarina;
• 240g de leite;

PS. Dessa vez escolhi o bolo de pacote da Fleischmann Chocomousse porque queria experimentar. Lembrando que para preparar é só seguir as instruções da própria
embalagem.

Ganache:

• 100g de creme de leite
• 150g de chocolate da sua preferencia, eu escolhi o coco tostado;

Modo de preparo:
1- Agite bem a latinha ou caixinha do creme de leite.
2- Em uma panela com fogo médio acrescente o creme de leite e o chocolate.
3- Misture bem os dois até que o chocolate se derreta por completo e está pronto.

Merengue Suiço:

• 125g de açúcar;
• 2 claras;

Modo de preparo:
1- Leve ao banho maria o açúcar e as claras.
2- Misture bem até que você quase não consiga sentir os grãos de açúcar.
3- Feito isso bata na batedeira em velocidade alta essa mistura até que você consiga um creme brilhante e volumoso.

Agora para montar é super fácil.

1- Desinforme o bolo em um prato de sua preferência.

2- Espalhe o ganache por todo o bolo, e espere esfriar.

3- Agora que o ganache está frio espalhe o merengue.

4- Leve a geladeira por 30 minutos e é só servir.

Esse foi o meu primeiro bolo com merengue e eu amei essa combinação.

Confesso que queria experimentar com o bolo chocomenta da Fleshmann, mas acabei desistindo quando vi esse no mercado e acho que valeu a pena hehe

Mas me conta ai: você já experimentou o chocomousse ou chocomenta? O que achou? E quem vai testar essa combinação? :)

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Panqueca de Iogurte Grego

Olá pessoal! Tudo bem por ai?
No começo do ano eu fiz um post no blog Coisas de Blogueiras com uma receita deliciosa de panqueca de iogurte. A receita era mais saudável, e fez muito sucesso aqui em casa, tanto que eu resolvi reproduzir, mas dessa vez com gordices que eu amo :)

Bora apresentar a fazer essa delicia?

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 
• 2 ovos; 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó; 
• 2 colheres e meia (sopa) de margarina; 
• 1 pote de Iogurte Grego (que você pode substituir por outro de sua preferência); 
• 1 colher (sopa) de açúcar; 
• Morangos; 
• Creme de avelã; 
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;

Modo de preparo:

1- Reserve meia colher de margarina, você vai usar para untar sua frigideira.
2- Bata na batedeira o Iogurte, a essência de baunilha, a farinha de trigo, as gemas, as 2 colheres de margarina e o açúcar. Reserve.
3- Agora bata as claras em neve.
4- Com a ajuda de um fue misture a massa, as claras e o fermento delicadamente;
5- Unte a frigideira com um pouco da margarina, coloque meia concha de massa e frite até que a massa fique dourada, depois vire e frite o outro lado também.
6- Sirva quantas panquecas quiser em um prato espalhando por cima o creme de avelã e depois os morangos picados.

PS. A massa rende 6 panquecas mais ou menos do tamanho das que eu fiz.

PS 2. Não testei mas acho que fica melhor ainda se acrescentar chantilly nesse recheio.

Então é isso pessoal. Espero que tenham gostado dessa gordice e eu gostaria de saber, qual das duas formas você mais quer experimentar: com frutas ou creme de avelã? E se tiver outra ideia legal para rechear essa panqueca me conta também :)

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Bolo de Ovomaltine

Quem acompanha o blog a mais tempo sabe que eu amo comemorar datas com uma boa gordice :D
E como ontem foi o dia do meu aniversário (2.6 Yey hehe) eu não poderia deixar passar em branco né? e mesmo atrasada eu trouxe uma receitinha pra dividir com vocês.

A escolhida pra hoje é o Bolo de Ovomaltine. O motivo? Eu amo Ovomaltine mas nunca fiz receita com ele, então já estava na hora né? Sim!

Mas agora chega de tanto falar e vamos a essa delicia :D

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• 2 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite morno;
• 1 colher de (chá) fermento em pó;
• 1 xícara de ovomaltine;

Modo de preparo:
1- Pré aqueça o forno a 180°.
2- Bata bem os ovos na batedeira, depois junte o açúcar e continue batendo até ficar uma massa consistente.
3- Junte o óleo e continue batendo.
4- Agora acrescente a farinha de trigo, o ovomaltine e o leite morno e mexa bem.
5- Acrescente o fermento em pó.
6- Leve para assar por uns 40 minutos.

A cobertura e o recheio fica a seu critério. Nessa receita eu fiz pro recheio o tradicional beijinho que já ensinei a fazer em outros bolos por aqui. Já a cobertura foi a mesma do bolo de cenoura que a minha mãe faz, só substitui o achocolatado por Ovomaltine e diminuiu pra 4 colher de açúcar.

E o resultado foi esse :D um bolo macio e saboroso que eu super recomendo servir gelado e se possível experimente jogar morangos por cima. O azedinho do morango quebra um pouco do doce e deixa o bolo ainda mais gostoso.

Então é isso pessoal.

Me conta ai, o que acharam dessa receita? Quem quer testar? :)

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' Bjos. Até a próxima!

' Na Cozinha ' - Bolinho de Chuva

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? :)
Fiquei um tempinho distante daqui devido a uma gripe chata que peguei + começo da pintura aqui em casa que tem sido feita comodo por comodo por estar dentro de casa e nossos móveis também + cansaço + falta de animo também :/ enfim, várias coisas. Mas estou de volta com mais um post de gordice pra compensar vocês :)

A um tempinho atrás eu já postei aqui uma receita de bolinho de chuva, e esses dias lembrando resolvi refazer, mas acabei pegando uma receita um pouquinho diferente, pensei em repostar a receita anterior atualizada, mas decidi postar essa também. Sei que ela não muda muita coisa, mas confesso que achei que não ficaria tão legal assim atualizar a outra, enfim, bora pra receita? :)

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 3 colheres de (sopa) açúcar + 4 colheres de (sopa) de açúcar;
• 1 colher de (sopa) fermento em pó;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 colher (chá) de canela;

Modo de preparo:
1- Bata bem os ovos com as 3 colheres de açúcar.
2- Adicione o leite e misture novamente.
3- Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa e depois acrescente o fermento e pó. O ponto da massa é quando ela não escorra tanto da colher.

4- Em uma panela com óleo quente frite os bolinhos até ficar dourado. Para ajudar a formar as bolinhas use uma colher.
5- Depois de frite passe no açúcar misturado com a canela. Espere esfriar um pouco e é só saborear :)

Não sei se foi porque eu estava com muita vontade de comer bolinho de chuva, ou se foi porque eu acrescentei a canela, mas eu amei essa receita, até mais que a primeira que testei e tenho que confessar que sou viciada nessa delicia :)

Mas e vocês, também gostam? Quem vai testar? :D
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' Novos Sabores '

Salada temperada com limão e orégano

Com a reforma aqui em casa e toda essa mudança na parte visual da casa nada mais justo que a parte alimentar entre na onde né?

Confesso que sempre fui adepta a temperos prontos, aqueles caseiros, ou os de sachê, vocês já devem ter visto várias vezes eu mencionar o famoso Sazon aqui né? Pois bem, é ele que eu uso pra tudo, saladas, molhos, arroz, feijão, carnes, todo tipo de alimentos sem exceção, sim sou viciada neles (acho que hoje posso dizer não chega a vicio).

Como eu disse aqui no começo do ano, estou tentando mudar a alimentação aqui de casa, a do Adam como vocês puderam ver no post sobre a introdução alimentar está indo super bem, mas a minha e do Doug confesso que está bem bagunçada.

Enfim, fui fazer uma pesquisa na internet (o bom Google) e é claro com quem entende de cozinha, a Vovó :D e testando sabores daqui, outros dali, hoje temos novos sabores e novos temperos que aos poucos estão invadindo minha cozinha e eu nem fazia ideia de que existia e que eram bons.

Mas bora conhecer um pouco deles e saber como usar?

Orégano:

Eu sou viciada em orégano e até então não sabia que ele pode sim ser um tempero a mais pro seu prato.

Ele é muito usado em: massas, molhos, salgados, sopas, vegetais assados, carnes, peixes e aves refogadas.

Eu usei e amei com: torrada, pizza, carne, saladas, molhos e omelete.

Pão de forma com margarina e orégano

Alecrim:

Quando vi pela primeira vez achei bem diferente usa-lo na comida hehe

Ele é muito usado em: carnes e peixes assados. Combina com preparações à base de molhos e batatas.

Eu usei e amei com: molho e carne empanada.

Orégano e Alecrim

Cominho:

Já tinha ouvido falar em cominho mas confesso que nunca procurei pra experimentar até essa recente mudança.

Ele é muito usado em: carnes, sopas, molhos e aves. Combina com legumes e recheios.

Eu usei e amei com: feijão e carnes.

Louro:

Conheci o louro quando ainda não procurava novos temperos e já amava.

Ele é muito usado em: feijão, caldos, molhos e assados.

Eu sei e amei com: feijão, mas já quero experimentar com assados.

Folhas de Louro

Outros temperos que também são ótimos mas ainda não experimentei são: manjericão, salsinha, tomilho, salsa, e tem a cebolinha que é bem popular e muito usada no recheio de coxinhas mas eu confesso que não gosto muito.

Bom, por hoje é isso pessoal. Espero que tenham gostado desse post e que incentive vocês a testar coisas novas também :)

E caso já usem algum desses conta aqui com o que você gosta de usar, estou aberta a novas combinações :D

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